keskiviikko 20. helmikuuta 2013

Kevät mielellä

Upea ilma.
Keväinen olotila.
Lisää tällaisia päiviä.

Kevään kunniaksi meillä maistellaan tänään kakkua




Pääsiäiskakku

200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl sitruunamehua
2 dl kookoshiutaleita
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhoja

Kuorrutus 

200 g appelsiinituorejuustoa
1 rkl sulatettua voita
3 rkl tomusokeria
3/4 dl appelsiinitäysmehua

Vatkaa pehemä voi ja sokeria kuohkeaksi.
Vatkaa munat yksitellen mukaan.
Sekoita joukkoon sitruunamehu,
kookoshiutaleet ja jauhot.
Sekoita hyvin ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan

paista uunissa 175 astetta noin 30 minuuttia

Sekoita kuorrute ja levitä kakun päälle.
Koristele nonparelleilla tai keväisillä karkeilla.

Nam nam nam :)

Ihanaa aurinkoisen päivän jatkoa :)



11 kommenttia:

  1. Voi nams kun näyttää hyvälle :)

    Kaunis kevät päivä on ollut täälläkin. Hyvä fiilis on taattu <3

    VastaaPoista
  2. Keväinen fiilis täälläkin :) Lauantaina olisi luvassa "keväinen" suursiivous - toivottavasti silloin on yhtä nätti sää ;) Illalla sitten hyvää ruokaa ja jos siirtyisi kevätfiiliksen kunniaksi punkusta valkkariin, ainakin sen illan ajaksi ;)

    VastaaPoista
  3. Nami! Mä syön puolet!!! Ja lopun mahani täytän niillä muilla herkuilla!!! Kuhan meve tulis.....

    VastaaPoista
  4. Meillä on ollut tänään kylmä ilma, en oo sitä aurinkoakaan huomannut. Just sen takia söisin koko sen kakun siltä seisomalta :P

    VastaaPoista
  5. ihanan keväisen näkönen kakku! pitänee laittaa mietintä myssyyn josko mehtäpirtissäkin tässä lähiviikkoina tuota herkkua testattaisiin..

    VastaaPoista
  6. Ihanan keväinen kakku, aurinkoa täynnä :)

    VastaaPoista
  7. Nam, olihan taas herkkuja. Kiitos kutsuista. :-D

    VastaaPoista
  8. Nam! Värityskin niin pirtsakka!

    VastaaPoista
  9. Dodii, meillähän on tuota sitten viikonloppuna :)
    Ihana kevätfiilis, kyllä tuolla auringolla vaan on uskomaton teho! Näitä päiviä lisää :)

    VastaaPoista
  10. Hei. Minulla on sinulle haaste blogissani :)

    VastaaPoista